TestCook - Проверенные рецепты

Проверенные
рецепты


Карамелизированная «Шарлотка»


Время: 50 минут
порционное
фото Карамелизированная «Шарлотка» Описание

Карамелизированная «Шарлотка» - это теплый, яблочный бисквит с корицей и карамельной корочкой, подается с шариком ванильного мороженого. Квадратный противень со стороной - 27 см и высотой - 3 см.

Состав
3 шт Яблоки зеленые (кислые)
4 шт Яйца
200 гр Мука
180 гр Сахар
1/2 ч.л Ванильный экстракт
1 ст.л Растительное масло
2 ст.л Коричневый сахар
1 ч.л Корица
Приготовление
1
Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

2
Распределить равномерно коричневый сахар и посыпать корицей.

3
Яблоки нарезать тонкими дольками толщиной 3 мм, и разложить в четыре ряда.

4
Яйца взбить с сахаром до образования густой светлой массы. Добавить ванильный экстракт и муку, тщательно перемешать.

5
Выложить тесто на яблоки, разровнять поверхность и поставить в духовку. Выпекать 40 минут - при температуре 180С.

6
Готовый пирог перевернуть яблоками вверх, нарезать на девять квадратных частей. Подавать теплый пирог с шариком ванильного мороженого.


Нюансы

Чтобы получилась карамельная корочка на яблочной стороне пирога, нужно противень поставить на нижний уровень в духовке. Если положить на дно формы (указанного в рецепте размера) больше яблок, сахар растворится в яблочном соке и хрустящей корочки не получится. Можно готовый пирог перевернутый яблоками вверх, немного посыпать сахаром и карамелизировать в режиме - гриль. Не больше 5 минут, чтобы верх не сгорел.

Понравился рецепт?


Еще Выпечка — рецепты

Шоколадный Торт-Мусс

Шоколадный Торт-Мусс

Шоколадно-сливочный торт мусс, с тонким слоем нежного бисквита.

Время приготовления: 60 минут

Вареники

Вареники

Вареники с ягодной начинкой.

Время приготовления: 60 минут

Торт «Капучино»

Торт «Капучино»

Торт «Капучино» - рассыпчатый шоколадный бисквит с кофейным кремом

Время приготовления: 60 минут

Профитроли

Профитроли

Легкие пирожные с воздушным кремом, прекрасное дополнение к ароматному кофе.

Время приготовления: 90 минут

Пирог с клубничной начинкой

Пирог с клубничной начинкой

Ароматный пирог из рассыпчатого теста и свежей клубники

Время приготовления: 80 минут

Рассылка новинок

Новые, проверенные рецепты по электронной почте. Получайте первыми, сразу после публикации на сайте. Укажите ваш емаил.

TestCook.ru - Проверенные рецепты © 2012 – 2018 LogoStudio - вебстудия израиль   designlogoStudio
Рейтинг@Mail.ru