TestCook - Проверенные рецепты

Проверенные
рецепты


Лосось запеченый с овощами под сырным соусом


Время: 60 минут
6 порций
фото Лосось запеченый с овощами под сырным соусом Описание

Запеченый лосось с картошкой, брокколи, цветной капустой и зеленым горошком под сырным соусом. Легкое, питательное и красочное блюдо. 

Состав
500 гр Лосось
6 шт Картофель (средний)
150 гр Брокколи
150 гр Капуста цветная
100 гр Горошек (свежий)
250 мл Сливки поварские 10%
80 гр Сыр тертый для пиццы
2 шт Яйца
3 ст.л Пармезан (тертый)
1 щепотка Мускатный орех (молотый)
По вкусу Соль
По вкусу Перец черный (молотый)
Приготовление
1
Брокколи и цветную капусту разобрать на средние соцветия и варить 3 минуты в кипящей подсоленой воде. Готовую капусту переложить в дуршлаг и дать стечь воде. Картофель отваривать 20 минут. 

2
Сливки, яйца, соль, перец, мускатный орех - немного взбить венчиком. Затем добавить тертый сыр и перемешать. 

3
Нарезать отварной картофель толстыми кружками, свежий лосось - крупными кубиками. Выложить в форму для запекания. 

4
Сверху уложить бланшированную капусту, свежий горошек и залить сырным соусом. Выпекать 30 минут при температуре 200С. 

5
За пять минут до готовности посыпать тертым пармезаном. 


Нюансы

Капусту варить не больше указанного в рецепте времени, чтобы она не разварилась.  Использовать просторную, неглубокую форму для запекания. Первый слой должен состоять из - картофеля и рыбы, второй слой - из капусты двух видов и горошка.  Соус к концу приготовления в духовом шкафу должен приобрести плотную консистенцию, как у запеканки. 

Понравился рецепт?


Еще Морепродукты — рецепты

Креветки в томатно-сливочном соусе

Креветки в томатно-сливочном соусе

Креветки тигровые, в томатно-сливочном соусе с консервированными томатами и пастой Тортильоне.

Время приготовления: 30 минут

Рассылка новинок

Новые, проверенные рецепты по электронной почте. Получайте первыми, сразу после публикации на сайте. Укажите ваш емаил.

TestCook.ru - Проверенные рецепты © 2012 – 2018 LogoStudio - вебстудия израиль   designlogoStudio
Рейтинг@Mail.ru